TAROTOVÁ KNIHA - ve dvou verzích - bez karet jako Svět tarotu a s kartami jako Základní tarot.

Bílý sýrový chléb

21. ledna 2016 v 0:58 | Renata |  Slané dobroty a úchvatnosti na stůl
Kombinace sýra a těstíčka je vždycky lákavá. A tak jako zkušební z knihy Domácí chleby a pečivo (Euromedia, 2015) jsem vybrala právě tento recept.

10 g čerstvého droždí
300 g pšeničné mouky (typ 405)
200 ml mléka
1 lžička soli
100 g nastrouhaného ementálu


a nyní se do všeho vrhneme hnětačem



(mouku jsem nahradila jáhlovou, proto je těsto celkově žlutší.


Pracujeme-li s obyčejnou pšeničnou moukou, vznikne vláčné těsto, ze kterého lze tvarovat tvary, chleby nebo houstičky a pokládat na pečící papír. Přesto však podle autora receptu zůstává trošku lepivé a "chatrné". Je třeba pracovat hodně pomoučenýma rukama a rychle.
Nebo můžete využít nějakou tu formu.


a pečeme, na 220 °C asi 25 minut. Je to opravdu rychlovka.


výsledný chlebíček s vůní sýra vypadá asi takto:


Hodí se pod pomazánky a myslím si, že i dobře chutná se šunkou, vajíčkem nebo kyselou okurkou. A vlastně, proč si z něj neudělat třeba topinku.

Zbyde-li vám tedy doma půlka skoro už okorávajícího sýra a máte doma něco mouky, pak je toto dobrý tip, jak tyto "zbytky" zpracovat a ještě dva dny nemusíte do obchodu pro chleba.

TIP: Neváhala bych třeba ani s těmi kousky oliv nebo bylinkami rovnou do těsta. Vznikne tak italská pochoutka, kterou můžete jíst jen tak...
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 maje maje | 21. ledna 2016 v 6:43 | Reagovat

teda Renčo, tak tohle o víkendu musím vyzkoušet. díky za tip

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama
Články je možné po domluvě s redakcí používat ozdrojované i jinde. Fotografie, není-li uvedeno jinak, jsou z redakčního archívu nebo z fotobanky Pixabay či Pinterest.

Chcete tu publikovat článek nebo si ho chcete půjčit? KLIDNĚ: pište na rpetrickova@centrum.cz (pro výklady používejte email modracesta@seznam.cz)
Moje profesní stránky: www.petrickova.cz A chcete-li ode mě profi články jen pro sebe, upravit text, udělat redakční práce, ozvěte se také.